บ้านใครมีเตาวาฟเฟิลรีบจับมาปัดฝุ่นกันเร็วเข้า เพราะวันนี้กระปุกดอทคอมจะชวนมาทำบราวนี่ด้วยเตาวาฟเฟิลแบบง่าย ๆ ไม่ต้องง้อเตาอบ แต่ได้บราวนี่หอมกรุ่น กรอบนอกนุ่มใน เนื้อเหนียวเข้มข้นรสช็อกโกแลต แถมมีดีไซน์เก๋ไก๋ไม่ใช่แบบสี่เหลี่ยมเดิม ๆ อีกต่อไป และบราวนี่สูตรนี้ของ คุณ dearyjung สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ได้ปรับเปลี่ยนรสชาติให้ไม่หวานและไม่ขมจนเกินไปอีกด้วย ลองตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำบราวนี่ด้วยเตาวาฟเฟิลง่าย ๆ กันเลย
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย (ประมาณ 65 กรัม) ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย (ประมาณ 25 กรัม) เกลือป่น 1/2 ช้อนชา เนยจืด (ละลาย) 4 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตชิพ 4 ออนซ์ (ประมาณ 120 กรัม) น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่งและอัลมอนด์สไลซ์ (โรยหน้า) วิธีทำ 
ร่อนแป้งอเนกประสงค์กับเกลือ และผงโกโก้เข้าด้วยกัน
ผสมเนยสด ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน
ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนผสมให้เข้ากัน (อาจจะหนืด ๆ หน่อย พยายามตีให้เข้ากันนะ)
เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ระหว่างนี้ให้เปิดเตาวาฟเฟิลเตรียมไว้เลยยน้า (ต้องวอร์มเครื่องให้มันกระตุ้นความร้อนนิดหนึ่ง)
ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนผสมให้เข้ากัน
พอเตาวาฟเฟิลร้อนแล้วตักส่วนผสมใส่ในเตา รอจนส่วนผสมสุก ประมาณ 2 นาที 
นำออกจากเตา โรยน้ำตาลไอซิ่งและอัลมอนด์สไลซ์
สำหรับส่วนผสมที่เหลือสามารถนำไปอบได้ จะได้หน้าตาออกมาตามรูปเพียงเท่านี้เราก็จะได้บราวนี่ที่ออกนอกกรอบแบบเดิม ๆ ไอเดียเก๋ไก๋ หน้าตาไม่ซ้ำเดิม ที่สำคัญไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้ด้วย ส่วนใครที่สนใจไอเดียทำอาหารเมนูเก๋ ๆ ก็สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก เช้าฟาดผัดฟัก เย็นฟาดฟักผัด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น